Ráda doma sdělávám vše do posledního zbytku a dvě věci co doma vždycky zbydou jsou – lák od okurek a nevyškrábnutelný arašídový máslo. Takže logicky přišel čas tyhle dvě věci smíchat a vytvořit arašídovou omáčku, která je naprosto perfektní třeba na buddha bowly a jiný talíře. Doplní ale taky třeba grilované tofu nebo asijské nudle – fantazii se meze nekladou 🙂
Jona

Jona
Je mi třicet-něco a jsem z Prahy. Jsem máma, žena, cestovatelka, která miluje dobré jídlo a kvalitně strávený čas se svými blízkými. Snažím se žít autenticky k tomu, co je mi blízké a jaká jsem, a kromě toho, že na sobě neustále pracuju, se taky snažím přijít na to, jak žít co možná nejudržitelněji. A o to všechno se s vámi chci tady podělit.
Cuketa here, cuketa there, cuketa, kam se podívám… tohle období už pomalu ale jistě končí, nicméně já jsem ještě na poslední chvíli hodím recept na supervláčnej (a imo neskromně) nejlepší cuketovej čokoládovej chlebík, co jste měli. Můžete si na něj udělat čokoládový krém, if so, tak doporučuju použít batátový krém podle PG foodies, kterej je totální pecka, ale troufám si říct, že můj chlebík je pod ním lepší. Tenhle můj cuketovej chlebíček neurazí ale ani samotnej, nebo jen tak potřenej marmeládou – kyselejší, třeba rybízovka, podtrhne všechny chutě – anebo si ho můžete dát jako praví fajnšmejkři s rostlinnou šlehačkou. Tak se jí u nás doma nejčastějc, prostě dezert se vším všudy :)))



SAMETOVĚ VLÁČNÝ CUKETOVÝ CHLEBÍČEK S ČOKOLÁDOU
INGREDIENCE
- 200 ml rostlinného mléka
- 1 lžíce vinného/jablečného octa
- 120 ml slunečnicového nebo řepkového oleje
- 110 g cukru
- 1 banán, rozmačkaný
- 200 g cukety, najemno nastrouhané
- 200 g hladké mouky
- 20 g kakaa
- 2 lžičky kypřicího prášku
- 1 lžička jedlé sody
- 40 g vysokoprocentní čokolády, nasekanou nadrobno
INSTRUKCE
- Troubu si předehřejeme na 180°C, chlebíčkovou formu vyložíme pečicím papírem.
- Nejprve nalijeme rostlinné mléko do hrnku, přidáme lžíci octa, rozmícháme a necháme odstát. Tím nám vznikne náhražka podmáslí.
- Do mísy, ve které můžeme šlehat, nalijeme olej, přidáme cukr a prošleháme ideálně elektrickým šlehačem. Olej s cukrem nám vytvoří hutnou směs podobnou našlehaným žloutkům.
- Přidáme rozmačkaný banán, rostlinné mléko s octem a znovu krátce prošleháme.
- Přidáme i najemno nastrouhanou cuketu (včetně vody) a ještě jednou krátce prošleháme.
- Nyní v další míse smícháme všechny suché ingredience – mouku, kakao, kypřicí prášek a jedlou sodu. Ještě než suché ingredience smícháme s tekutými, nasekáme si čokoládu a dáme ji zatím stranou.
- Do tekuté směsi nasypeme všechny suché ingredience a důkladně promícháme nebo znovu krátce prošleháme.
- Na závěr přidáme nasekanou čokoládou a opatrně ji vmícháme do těsta.
- Těsto nalijeme do chlebíčkové formy vyložené pečicím papírem.
- Pečeme v troubě na 180°C asi 35 minut, ideálně aspoň prvních 20-25 minut troubu neotevíráme a i později kdyžtak jen krátce – ať nám chlebíček moc nespadne. Po 35 minutách kontrolujeme upečení špejlí.
POZNÁMKY
- Rostlinné mléko + ocet můžete použít všude tam, kde potřebujete nahradit podmáslí.
- Většinu rostlinného sladkého pečení začínám prošleháním oleje s cukrem, je to stabilní základ, do kterého můžete přidávat mléko, "podmáslí", rostlinné jogurty... a snese i těžší věci jako je cuketa.
- Když pracujeme s kypřicím práškem, chceme ho co nejdýl udržet na suchu. Jakmile se smíchá s tekutými ingrediencemi, mělo by celé těsto co nejrychleji do trouby – ta už je tedy dávno předehřátá a všechny ostatní části těsta už máme taky ready.
- Pro práci s těstem, které využívá kypřicí prášek, taky platí, že ho chceme v troubě v co nejstabilnějším prostředí. Troubu tedy zbytečně neotevíráme, a pokud potřebujeme těsto kontrolovat, třeba proto že ho pečeme poprvé, tak myslíme na to, že otevíráme nejdřív po 20 minutách (lehčí těsta v menších porcích, jako jsou třeba cupcaky, můžeme většinou už po 15), a ani pak neotevíráme co minutu - dvě.


Letos jsme si pořídili zahrádku, a první co nás bouchlo do očí, byl zahradní domek. Od začátku jsem věděla, že ho chci nějak předělat, nakonec šlo primárně o přemalování, ale i to dokáže udělat divy. Do budoucna chystáme ještě hezčí posezení před domkem a pak se víc pustíme i do vnitřku – poličky, obrázky, možná ještě jedno okno. Uvidíme 🙂
První zklamání přišlo hned na začátku. Představovala jsem si velký upcyklační projekt, při kterém zrekonstruuju všechen nábytek, co vevnitř je, ale nakonec šlo o kousky z dřevotřísek, které se rozpadaly, místy hnily a bohužel to bylo naprosto nepoužitelný pro další tvorbu. Dovnitř jsme zatím dali dvě komody z domova, které už v bytě postrádaly smysl a tady nám posloužily perfektně.
Důležitý ale je, že jsme vnitřek natřeli nabílo. Jednak celej prostor vizuálně dost prokouknul, hlavně ale teplota v domku klesla po natření asi o 5 stupňů, u stropu, kde předtím pocitově hořelo :D, je to snad ještě víc. Pro teď nám to takhle stačí, ale časem určitě vymyslíme, jak si ten prostor tady ještě více zvelebit.


Co nevyšlo: měla jsem představu, že ačkoliv bude vnitřek celobílý, trámy by se natřely tmavě zelenou nebo tmavě modrou, kterou bychom pak použila i na venkovní část domu. Modrou jsme pořídili v IKEA, strašně blbě se mi s ní pracovalo, nehledě na to, že se celá dost leskla, přestože měla být matná. Tyhle barvy nejsou pro mě. S tmavě zelenou z OBI se pracovalo super, nicméně na trámech působila jako plíseň – na fotce to tolik nevyzní – nešťastná volba z naší strany. Nechali jsme jí teda na příště (kousek jsme využili na kytky na dětský domek, kde vypadá suprově a zbytek se bude hodit třeba na plot. S experimenty uvnitř domku jsem skončila a natřela nakonec všechno nabílo.

Zvenku jsme zvažovali barev spoustu a dlouho předlouho to vypadalo na tmavě šedou, nicméně nakonec jsme šli do zelené, resp. olivové, kterou vybrala dcera a nelitujem. Domek báječně splyne s okolím a vypadá to imo strašně fajn. Letos v létě jsem malovala fakt hodně a vyzkoušela nespočet různých barev a nejlíp se mi pracovalo s barvami Annie Sloane. Díky tomu, že už jsem měla barvy vyzkoušené, věděla jsem, že i když jsou dražší, spotřebuju jich relativně málo. Obvykle mi totiž stačí jeden nátěr a barva se skvěle roztírá. Celej domek zvládnu na 2 litrový kyblíky, takže nějakých 1800 Kč. Disclaimer: v tuhle chvíli mám natřenou jen přední půlku teda :D, ale ještě jsem nespotřebovala ani celou litrovku, takže odhad myslím věrohodnej. Kdybych to dělala klasickými barvami, bude to spíš na 2-3 nátěry a nechám v barvách dobrý 3 000 Kč (vyzkoušeno uvnitř a přepočítáno podle plochy). Navíc mi z předchozího malování zbylo dost krycího laku a nemusela jsem teda na domek kupovat další a nezvýšila si tak náklady. I kdybych ho ale kupovat musela, stejně bych s chutí po Annie Sloane sáhla. Uvidíme ovšem, jak to bude vypadat třeba za rok, to je zatím pořád ve hvězdách 🙂

No a před domkem jsme zatím jen vykopali dlaždice, které jsem tam nechtěli, a nasypali místo nich mulčovací kůru. Celé posezení bude ve finále vypadat úplně jinak, tohle je řešení pro teď, než postavíme, co máme v plánu. Ale o tom zas někdy příště 😉


Závěrem ještě rekapitulace:
Uvnitř jsme vyklidili, dřevěné stěny jsem kompletně obrousila (krom třísek tam byla i spousta smůly apod.), pak natřela třemi vrstvami bílé barvy. Celkem na to padly asi 4 litry barvy, kupovala jsem v Obi jejich privátku. Pracovalo se mi s tím docela neutrálně, žádná hitparáda, ale ani vyloženě průšvih, prostě barvy – účel to splnilo.
Zvenku jsem pak jen ometla pavučiny, poprosila pavouky, aby si šli hrát jinam, a rovnou se pustila do nátěru barvou. Kdybychom nejeli 2 dny na to na dovču, možná bych si s tím víc vyhrála anebo někde 2 vrstvy udělala, tlačil mě ale čas, tak jsem udělala klasicky jednu vrstvu barvy Olive + jednu vrstvu krycího laku. A dál se děj vůle boží.


Jak to zas o kus posunem, ráda zasdílím, co jsme udělali dál. Posezení bychom chtěli stihnout ještě letos, tak snad bude další článek spíš dřív než později 🙂
Granola byla svého času docela hit. Ta s hezkým složením vychází docela draho a mně navíc skoro nikdy nesedne na 100 %. Tak si ji spolu dneska vyrobíme, bez medu, zato s javorovým sirupem, a v podstatě tak, že dál můžete upravovat podle vlastních chutí. Do trouby dávám vločky, oříšky, semínka i třeba kokosový lupínky, jen sušené/lyo ovoce případně vmíchávám až do hotové a vystydlé granoly. Sušené ovoce by se v troubě nafouklo a obecně nedává smysl sušit co už je (byť třeba mrazem) jednou sušené, že.

Snídaňová granola, kterou si doladíte podle sebe
INGREDIENCE
- 2 hrnky ovesných vloček (pozor aby byly bezlepkové, pokud je to pro vás potřeba)
- 3/4 hrnku ořechů
- 1/2 hrnku kokosových lupínků
- 4 lžíce semínek
- 1/2 hrnku kokosového oleje
- 1/2 hrnku javorového sirupu
- (volitelné) sušené/lyo ovoce dle chuti
- (volitelné) nasekaná čokoláda
INSTRUKCE
- Plech vyložíme pečicím papírem a troubu předehřejeme na 200°C.
- V míse smícháme vločky, ořechy, kokos a semínka a promícháme.
- Rozpustíme kokosový olej a smícháme ho s javorovým sirupem.
- Směs v míse zalijeme olej a sirupem a důkladně promícháme. Směs by měla být všude mokrá, ale neměla by se "koupat".
- Promíchanou směs rozprostřeme v jedné vrstvě na plech a dáme péct do rozehřáté trouby. Pečeme asi 15 minut, tak aby se granola pěkně spekla a udělala "hrudky". Jednou nebo dvakrát ji při pečení proházíme, aby se nespálila.
- Hotovou granolu necháme vystydnout a případně do ni přidáme volitelné ingredience. Servírujeme nebo uložíme do vzduchotěsné nádoby.
POZNÁMKY
- Použijte takové ořechy a semínka, které máte rádi. Já dávám nejčastěji kešu a po lžíci chia, sezam bílý a černý, a konopné semínko.
- Do granoly můžete přidat i sušené/lyo ovoce nebo nasekanou čokoládu.
- Pro bezlepkovou variantu použijte bezlepkové ovesné vločky.
Na instáč jsem do storieček dávala náš domácí kečup a dost se tam chytil, tak nám sem ukládám recept. Ano, řekl si o něj víc než jeden člověk, takže mi to báječně poslouží k rozposlání 😀
Kečup je imo super, není přeslazenej a chutná fakt po rajčatech. Pokud budete chtít, můžete přidat trošičku tekutého kouře a dodat mu zauzenej šmrnc, takovej se pak skvěle hodí k hranolkám, do burgerů nebo na grilování. Na těstoviny je zase ale lepší varianta bez, takže já doma pravidelně střídám obě varianty, abych měla vždycky ten správnej po ruce. Samozřejmě kupovanýmu “kepuču” s cukrem se to nevyrovná, takže některé děti možná i přes veškerou snahu pohrdnou.
Jak hustý kečup bude záleží na tom, jak dlouho ho povaříte. Pokud chcete co nejhustší, klidně vařte na malém plamínku 40 minut, pokud ho provaříte jen zmiňovaných 20 minut budete mít řídkou verzi, spíš rajčatovou omáčku než kečup – je ale skvělá jako základ na pizzu, proto nastavuju laťku právě sem.

Domácí kečup / rajčatová salsa v jednom receptu
INGREDIENCE
- 6 rajčat, oloupaných
- 1/2 lžíce řepkového oleje
- 1 cibule, osmahnutá doměkka
- 1 lžíce balsamika
- 2 lžíce javorového sirupu
- 1 lžička česnekového prášku
- sůl
- 2 kapičky tekutého kouře, pokud usilujeme o zauzenou chuť, jinak lze vynechat
INSTRUKCE
- Nejprve si oloupeme rajčata. Zespoda rajčete nakrojíme slupku do kříže. Takhle připravená rajčata vložíme do vroucí vody a 1 minutu povaříme. Poté je vytáhneme a zchladíme studenou či ledovou vodou. Po zchlazení necháme ještě minutku odstát a následně oloupeme. Mělo by to jít skoro samo 🙂
- V pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibulku doměkka. Stáhneme z plotny a necháme stranou.
- Do hrnce dáme oloupaná rajčata, přidáme balsamico, cibulku, česnek, javorový sirup a zlehka osolíme a přivedeme k varu. Poté stáhneme na malý plamínek.
- Pokud usilujeme o zauzenou chuť, teď je čas přidat 2 kapičky tekutého kouře.
- Vaříme podle toho, jak moc chceme kečup hustý. Minimálně provaříme 20 minut, aby se všechny chutě hezky spojily, kečup dostal správnou barvu a rajčata zesládla. Čím déle vaříme, tím hustější bude finální výsledek. Pokud chceme omáčku na pizzu, stačí nám vařit 20 minut, pokud chceme hustější variantu, klidně to necháme 40 minut i víc.
- Hotovou omáčku ještě rozmixujeme tyčovým mixérem ve vyšší nádobě a pokud chceme úplně hladký výsledek, tak můžeme i propasírovat. Přes trychtýřek pak nalijeme do lahve od kečupu, anebo do zavařovacích skleniček.
POZNÁMKY
- Použijte čisté, vyvařené skleničky. Naplňte je omáčkou/kečupem ihned po dovaření, zavíčkujte a položte na stůl na utěrku, víčkem dolů. V této poloze nechte vystydnout. Dýl vám taková omáčka/kečup vydrží 🙂
Tuhle polívku mi vařil táta už v dětství, tedy ještě dávno před tím, než byla o nějakém tom veganství vůbec řeč. Na skutečný dršťkový mi totiž vždycky chutnala jen ta “vodička” a samotným dršťkám jsem na chuť nikdy nepřišla. Hlíva je ovšem jiná. A jistě potěší, že tahle polívka je navíc dost svižná, nevyžaduje žádné přípravy, ani super skills. Prostě si s ní poradí každý.

Hlívová polévka připomínající dršťkovou
INGREDIENCE
- 1 lžíce řepkového oleje
- 1 cibule, nakrájená nadrobno
- 200 g hlívy
- 1 zarovnaná lžička kmínu
- 2 mrkve, nastrouhané nahrubo
- 1 brambora, oloupaná a nastrouhaná nahrubo
- 3 vrchovaté lžičky sladké papriky (2+1)
- 1 litr vývaru
- 2 stroužky česneku
- 1 vrchovatá lžička majoránky
- sůl, pepř
INSTRUKCE
- Nejprve si připravte všechny ingredience. Hlívu omyjte a nakrájejte ji na větší kusy (cca 2-3 cm), cibuli nakrájejte nadrobno, mrkev a bramboru oloupejte a nahrubou nastrouhejte. Pokud nemáte připravte si vývar, anebo v adekvátním množství vody rozpusťte zeleninový bujón.
- V hrnci rozehřejeme olej a zpěníme na něm cibulku.
- Přidáme hlívu, kmín a asi tři minutky restujeme.
- Poté přidáme nastrouhanou mrkev, bramboru, trošku soli (můžete vynechat pokud máte solený vývar), 2 lžičky sladké papriky a ještě asi 5 minut restujeme.
- Zalijeme vývarem a necháme asi půl hodinu vařit.
- Poté přidáme poslední lžičku sladké papriky a ještě krátce provaříme.
- Na závěr polévku odstavíme z plotny, dochutíme majoránkou promnutou v ruce a prolisovaným česnekem, znovu promícháme, a necháme pod pokličkou mimo plotnu ještě asi 5 minut odstát.
POZNÁMKY
- Recept na domácí zeleninový bujón máte tady.
- Hlívu krájejte na 2-3 cm velké kousky proto, aby byla co nejpodobnější dršťkám.
- Pokud byste náhodou našli někde v lese kotrč, nebojte se ho použít místo hlívy, bude to fungovat skvěle!
Hipsterský kavárny mě naučily, že na obložený chléb je radno dávat hrstičky microgreens. Díky tomuhle malému triku jsme zase vrátili chlebíky do běžného života, k snídani, svačině nebo večeři. Jednoduše proto, že to není nuda 🙂 Microgreens si ale můžete přidat taky do salátů nebo do těstovin a třeba přijdete i na další využití.

Proč microgreens raději pěstovat, než kupovat v obchodě?
Jasně, všechno se dá koupit. Moje zkušenost ale je, že když si microgreens koupíte, dostanete je často v plastovém obalu, povadlé a bez hlíny, čili vám za den-dva sejdou a pokud je nezpracujete hned, nejspíš minimálně část vyhodíte. Tomu se dá samozřejmě předcházet třeba tím, že je vybalíte a vložíte celé do ledové vody a uchováte v lednici, stejně si ale myslím, že vypěstovat si vlastní je tak jednoduché, rychlé a levné, že se je kupovat ani nevyplatí. Když vám rostou v květináči, prostě si odstříhnete, kolik se vám zrovna hodí a vydrží vám klidně až 2 nebo 3 týdny.
Pokud vás odrazuje strach z toho, že nemáte vše, co potřebujete, nebo odpor kupovat vyloženě pěstovací mističky na microgreens, chápu vás. Jenže nic z toho imo nepotřebujete. Bohatě vám postačí semínka, hlína a krabice od mléka, džusu nebo třeba rajčatové omáčky. My takhle “sázíme” microgreens už několik měsíců a jedinkrát jsem si neposteskla, že doma nemám tu správnou misku za pár stovek.
Jak “zasadit” microgreens do nápojových kartonů?
Jakmile příště spotřebujete rostlinné mléko (například), krabici důkladně vypláchnětě a do jedné strany vykrojte nožem nebo nůžkami obdélníkovou díru. Nejspíš pak zjistíte, že je potřeba ji ještě v rozích pořádně dovypláchnout, tak tak učiňte a v tomhle stavu můžete krabici buď uschovat na kdykoliv se vám bude hodit, nebo rovnou použít.
Do vykrájené krabice nasypte hlínu. Já používám buď vlastní kompostovací směs, nebo kupovanou hlínu určenou pro výsev. Tu zaliju cca hrnkem vody a navrch nasypu semínka (klidně i vícero druhů do jedné krabice). Semínek dávám relativně dost, ať je porost pěkně hustý, ale držím se toho, aby šlo o jednu vrstvu, kde semínka ještě mezi sebou malinko prostor mají. Na bok si můžete zapsat co a kdy jste sázeli, ať máte přehled. Hotové “truhlíky” můžete samozřejmě dávat pod speciální lampy a prohřívat tak rostlinky se vší parádou, já je nicméně dávám prostě na parapet k oknu, kam na ně jde dostatek světla.

A pak už jen čekáte a postříkáváte vodou, pravidelně, několikrát denně. Já to dělám klidně i 20x/den, pokaždé když jdu okolo, tak na to trochu vody z rozprašovače stříknu. Obzvlášť v létě je potřeba stříkat častěji, a pokud jsou horka přes 30°C jednou za pár dnů je fajn to i regulérně zalít.
Microgreens většinou vyrostou zhruba za 4-5 dnů, když je hezky slunečno a hodně stříkáte a zaléváte, nebo za 6-7 dnů, když nemají tohle ideální prostředí. Sklízet pak budete zhruba další 2 týdny, pokud je rychleji nesníte. Malá semínka jako pak choi vám rychle vyskočí na začátku, ale pak už se s nimi nic drastického neděje, velká tlustá semínka jako čočka nebo slunečnice vám vyskočí po delší době (klidně i přes týden), ale pak hodně rychle rostou a budete je chtít sníst relativně svižně. Taková slunečnice umí být z microgreenu obyčejným greenem v řádech dní 🙂
Tak si to pěstování zopáknem ještě v rychlosti v bodech
- Potřebujeme krabici nápojového kartonu, tj. třeba od mléka, džusu nebo rajčatové omáčky + hlínu + semínka určená k sázení
- Krabici důkladně vymyjeme
- Na jednu stranu krabice vykrojíme obdélníkovou díru
- Do krabice nasypeme vhodnou hlínu a zalijeme vodou
- Na mokrou hlínu nasypeme semínka – nešetříme, ale nedáváme více vrstev na sebe
- Naše “truhlíky” dáme na slunné místo, případně pod UV lampu
- Půdu neustále zvlhčujeme – rozprašovačem nebo při velkých vedrech i zaléváme
- Sklízíme obvykle mezi 6-21 dny

Tohle je naše nejoblíbenější ovesná kaše, kterou u nás doma v různých obdobách děláme už několik let. Do základu přidám k vločkám rozmačkaný banán a ve finále to posypu čokoládou a okolo vymačkám čerstvý citrus. S tímhle základním receptem se dá vytvořit spousty kombinací, můžete přidat jakékoliv ovoce sušené, mražené, čerstvé nebo lyofilizované, ořechy, semínka, ořechová másla, zalít to sirupem dle chuti, přidat marmeládu, strouhaný kokos, zkrátka cokoliv, na co máte zrovna chuť, co doma potřebujete “sdělat”, anebo co je jednoduše zrovna po ruce. Experimentujte, ochutnávejte, zkoušejte co hrdlo ráčí… já tady dole v receptu uvádím naši nejčastější variantu – teda takovou, co je dost jednoduchá a bude svižně připravená 🙂
Univerzální postup by pak vypadal nějak takhle:
Na základ si připravím ovesné vločky, rozmačkám banán a pokud chci přidávat mražené ovoce, nebo ovoce k povaření nebo třeba koření, nachystám si i to. Na pánvi nejdřív vločky zlehka nasucho opražím (s případným kořením), pak přidám rozmačkaný banán a další ovoce, rostlinné mléko, které je zrovna po ruce a všechno asi 3-5 minutek povařím, dokud vločky nenasáknou mléko a směs zhoustne.
Moje jedna porce je: 40 g ovesných vloček, 200 ml mléka + 1/2 banánu. Vy si to ale upravte podle svých nutričních potřeb, ideálně však udržujte cca tenhle poměr, ať se vám s tím dobře pracuje 😉
Všechno ostatní dávám až na hotovou kaši přímo do talíře, pokud dávám ovoce, vždycky ho dám trochu dospod, na něj nandám ovesnou kaši a část ovoce přidám i navrch. Ořechová másla moc nepoužívám, protože mám tuků přes den dost, ale ráda si na kaši nastrouhám čokoládu, přidám čokopecičky, nebo trochu marmelády. Semínka používám mletá, nejčastěji konopná a lněná a nezapomenu vždycky nakonec na vymačkání citrusu–šťávu z něj pak naliju kolem dokola celé porce. Já mám nejradši krvavé pomeranče, které se u nás ne úplně snadno shání, takže většinou nahrazuju grepem. I klasickej pomeranč je ale úplně cajk 🙂

INGREDIENCE
- 80 g ovesných vloček
- 1 banán, rozmačkaný vidličkou
- 400 ml mandlového nebo jiného rostlinného mléka
- hrst ovoce dle chuti
- 20 g vysokoprocentní čokolády nasekané nadrobno, nebo čokopeciček
- 1 velký grep, vymačkáme šťávu
INSTRUKCE
- Vločky nasucho opražíme v pánvi, krátce asi půl minutky.
- Přidáme rozmačkaný banán, rostlinné mléko, promícháme a cca 3-5 minutek na mírnějším plameni prohřejeme, dokud se směs příjemně nepropojí a nezhoustne.
- Kaši servírujeme do talíře, kolem dokola nalijeme citrusovou šťávu a zdobíme drobnou čokoládou a ovocem.
POZNÁMKY
- Náhražky: použijte jakékoliv rostlinné mléko, jakékoliv ovoce, a jakýkoliv citrus vám chutná a máte zrovna po ruce
- Přidejte ořechové lupínky, ořechové máslo či semínka, pokud chcete v kaši navýšit obsah tuků – já ráda zdobím mletým lněným semínkem nebo konopným
- Pokud potřebujete navýšit příjem bílkovin a zvažujete proto přidat rostlinný protein, doporučuju si ho dát radši jako nápoj ke snídani, v kaši se může snadno vysrážet a není pak moc dobrá.
- Tip na závěr: Pokud servírujete kaši s čerstvým ovocem, doporučuju ho dát do talíře pod kaši i jím zdobit, ocení to zejména ti, kdo kaši pak celou nepromíchají.