Taste and Tales
  • Domů
  • Slané
  • Sladké
  • Základy
  • Nápoje
  • Vegan a ještě bezlepkové
  • Příležitost
    • Vánoce
  • Nejídlo
Autorka

Jona

Jona

Jmenuju se Johana a k veganství jsem se dostala v roce 2013. V minulosti jsem psala veganské blogy (Oh, wholly vegan! a Veglife.cz), věnovala se receptům, psaní o jídle i jeho vývoji pro gastro a postupně si budovala pevné základy v rostlinné kuchyni i výživě. Jídlo je pro mě způsob, jak se propojovat s lidmi, veganství je o udržitelnosti a respektu ke zvířatům – a Taste & Tales je mým návratem k vaření a psaní pomalu i statementem proti ultrarychlé a hyperkonzumní době.

  • SladkéVegan a ještě bezlepkové

    Bezlepkový veganský banana bread

    od Jona Publikováno: March 21, 2026
    od Jona Publikováno: March 21, 2026 0 komentáře 236 zhlédnutí 1 minut čtení

    Kdo nemá vlastní verzi banánového chlebíčku na zpracování přezrálých banánů, ať hodí kamenem… Ale pokud třeba přecházíte na rostlinnou stravu, nebo jste ještě nikdy nepekli, třeba vám přijde tahle varianta …

    Přečti si více
  • SladkéVegan a ještě bezlepkové

    RAW čoko-kostky

    od Jona Publikováno: March 18, 2026
    od Jona Publikováno: March 18, 2026 0 komentáře 252 zhlédnutí 1 minut čtení

    Tenhle recept vychází z oblíbeného Thermomix receptu na trojhránky a je přirozeně bezlepkový, vegan a raw. Nebyla jsem si jistá, jestli ho sem vůbec dávat, ale jelikož jsem si ho …

    Přečti si více
  • Sladké

    Veganské syrniky z tofu

    od Jona Publikováno: March 12, 2026
    od Jona Publikováno: March 12, 2026 0 komentáře 283 zhlédnutí 0 minut čtení

    Jo, jsou z tofu, ale neutíkejte a čtěte dál! 🙂 Víte, že já si na pachutě v jídle nepotrpím. Není tam. Jsou super. Ale hlavně, výživově to není další sladká …

    Přečti si více
  • Základy

    Jak na veganský tvaroh?

    od Jona Publikováno: March 12, 2026
    od Jona Publikováno: March 12, 2026 0 komentáře 274 zhlédnutí 0 minut čtení

    Veganský tvaroh doma snadno vyrobíte z klasického pevného bílého tofu. Nepotřebujete na to nic speciálního, jen jakýkoliv mixér. Stojí to pár korun, dostanete do sebe nějaké ty bílkoviny a vůbec… …

    Přečti si více
  • Slané

    Veganské udon nudle s hlívou a tamarindem

    od Jona Publikováno: January 27, 2026
    od Jona Publikováno: January 27, 2026 0 komentáře 276 zhlédnutí 1 minut čtení

    Tenhle recept vznikl pomalou evolucí. Původně to bylo klasické pad thai s tofu, které jsem postupně všelijak upravovala, nejprve jsem vyměnila nudle za udon, protože mi chutnají víc, pak jsem …

    Přečti si více
  • SlanéVegan a ještě bezlepkové

    Čočkovo-houbové ragú s batátovou kaší

    od Jona Publikováno: January 26, 2026
    od Jona Publikováno: January 26, 2026 1 komentář 1.3tis. zhlédnutí 1 minut čtení

    Když jsem ragú poprvé sdílela na Instagramu, mělo nečekaně velký ohlas, takže si ho ukládáme i tady na blog. A protože bramborovou kaši dělám doma poměrně často, dnes si ji …

    Přečti si více
  • Slané

    Focaccia s pečenou zeleninou a olivami

    od Jona Publikováno: January 26, 2026
    od Jona Publikováno: January 26, 2026 1 komentář 307 zhlédnutí 1 minut čtení

    Focaccia je možná na první pohled jen chléb, ale díky všelijakým dochucením může být hlavní hvězdou stolu. Přidejte pečenou zeleninu, olivy, bylinky nebo v létě třeba jedlé květy a budete …

    Přečti si více
  • SlanéVegan a ještě bezlepkové

    Zimní chilli sin carne s čokoládou

    od Jona Publikováno: January 24, 2026
    od Jona Publikováno: January 24, 2026 1 komentář 315 zhlédnutí 1 minut čtení

    Chilli sin carne bylo jedno z prvních veganských jídel, na které jsem narazila, když jsem před 12 lety přešla na veganství a zároveň jsem objevila krásu běhání. Tehdy jsem dostala …

    Přečti si více
  • Slané

    Křupavá bageta s uzeným tofu krémem a pickles

    od Jona Publikováno: January 23, 2026
    od Jona Publikováno: January 23, 2026 1 komentář 385 zhlédnutí 1 minut čtení

    Veganská svačina nemusí být ani složitá, ani nudná. A už vůbec nemusí skončit u banánu do ruky nebo kelímku rostlinného jogurtu, po kterém budete mít za chvíli zase hlad. Jídlo …

    Přečti si více
  • Slané

    Krémové fazolové tagliatelle

    od Jona Publikováno: January 22, 2026
    od Jona Publikováno: January 22, 2026 1 komentář 320 zhlédnutí 1 minut čtení

    Dnes si ukážeme, že veganské krémové těstoviny můžou být stejně hedvábné a luxusní jako ty klasické, a to i když použijeme minimum smetany. Tajemství je v máslové fazoli – luštěnině, …

    Přečti si více
Novější posty
Starší posty

TASTE & TALES

A place for kindred and curious souls

Dřív jsem psala blog veglife.cz, dneska si ukládám osvědčené recepty sem. Ne pro algoritmy a sociální sítě, ale pro lidi. Mým cílem je sbírka funkčních receptů, díky kterým vám můžu vysvětlit, proč se ve veganské kuchyni věci dělají zrovna takhle. Ať máte na čem stavět a můžete tvořit vlastní rostlinné dobroty.

Ať vám rostlinky chutnají.
P E A C E
💛

Jona

Jona

K veganství jsem si našla cestu už v roce 2013. Rostlinná strava mi přijde udržitelnější a často i nápaditější než ta konvenční. A po těch letech už vím, jak rostlinné recepty pořádně vyladit.

I když trávím v kuchyni dost času, není to středobod mého vesmíru. Ráda běhám, čtu, cestuju, tvořím, maluju, fotím, píšu, chodím, rekonstruuju, hraju si… a taky mám ráda staré a poctivé věci. Nesnáším bezhlavý konzum, věřím v udržitelnější život a v to, že jednodušší život může být plnější a bohatší.

K zastižení jsem i tady

Instagram Email
  • Instagram
  • Email

@2024 Taste and Tales. Všechna práva vyhrazena.


Zpět nahoru
Taste and Tales
  • Domů
  • Slané
  • Sladké
  • Základy
  • Nápoje
  • Vegan a ještě bezlepkové
  • Příležitost
    • Vánoce
  • Nejídlo