Rostlinné Išelské dortíčky

Name: Veganské išelské dortíčky
Prep time: 3 h
Cook time: 10 min
Total time: 5 h
Cuisine: European
Ingredients: Na těsto:; 300 g hladké mouky; 100 g moučkového cukru; 200 g rostlinného másla; 80 g mletých vlašských ořechů; 1/4 lžíce škrobu; 1/2 dl vody; Na plnění:; Marmeláda nebo ořechový či jiný krém; Na zdobení:; 100 g čokolády; 2 lžíce kokosového mléka; Plátky mandlí (počet stejný jako počet hotového cukroví

od Jona December 13, 2024

od Jona December 13, 2024 0 komentáře

Rovnou na recept Vytisknout recept

Detail na ruce ženy v červeném svetru, která drží v ruce zlatý tác s napečeným cukrovím - išelskými dortíčky

Do tradičních se dává tuším meruňková marmeláda, tý já úplně nefandím, jinak by měly být úplně jako originál 🙂 Cukroví, které už za mě nepatří do úplnýho základu, se zdobením už je trošku pracnější, ale stojí za to. Pro efekt jsme ho poprášili zlatým sprejem a dítě zdobilo cukrovými posypkami – nazdobit si ho i vy můžete úplně jakkoliv, nicméně originál je jen jeden: čokoládová poleva a mandlička. Mňam.

Veganské išelské dortíčky

Čas přípravy: 3 Hodiny Čas vaření: 10 Minut 10 Minut

Výživové údaje 200 kalorie 20 grams tuk

Hodnocení: 5.0/5
( 1 hlasů )

Pin

Tisk

INGREDIENCE

Na těsto:

300 g hladké mouky

100 g moučkového cukru

200 g rostlinného másla

80 g mletých vlašských ořechů

1/4 lžíce škrobu

1/2 dl vody

Na plnění:

Marmeláda nebo ořechový či jiný krém

Na zdobení:

100 g čokolády

2 lžíce kokosového mléka

Plátky mandlí (počet stejný jako počet hotového cukroví

INSTRUKCE

Nejprve smícháme škrob s vodou, čímž si vytvoříme náhražku za vejce vhodnou pro tenhle recept.

Ze všech ingrediencí vypracujeme těsto. Důkladně prohněteme, aby se všechny ingredience hezky spojily a ořechy pěkně zapracovaly.

Připravené těsto zabalíme a vložíme do lednice aspoň na 2 hodiny, ideálně však přes noc.

Troubu předehřejeme na 180°C.

Z vychlazeného těsta vždy kus odkrojíme, zbytek necháváme v lednici, s chladným těstem se lépe pracuje.

Z těsta vyválíme plát 3-5 mm tlustý a vykrajujeme kolečka stejně jako u lineckého a vykládáme na plech.

Cukroví pečeme cca 10 minut. (Dorůžova!)

Upečená kolečka necháme pořádně vystydnout a poté je mažeme a lepíme k sobě. Marmeládou (nebo krémem) nešetříme.

Čokoládu rozpustíme s kokosovým mlékem ve vodní lázni, a slepená kolečka do ní z jedné strany máčíme. Navrch čokolády pokládáme plátek mandličky a necháváme ztuhnout.

Hotové cukroví ukládáme do krabice vyložené ubrouskem, díky marmeládě a čokoládě nám cukroví krásně změkne.

POZNÁMKY

Marmeládou nebo jinou náplní nešetřete, tohle cukroví má tendenci ji nasát. Díky tomu krásně změkne, ale pokud byste dávali tenkou vrstvu, mohlo by být ve výsledku moc suché.

Nachystali jste si tohle jídlo?
Juchů, to mám radost! Označte na instagramu #tasteandtalesblog a @Taste and Tales account.

cukroví recepty sladké snadné vánoce

Jona

Je mi třicet-něco a jsem z Prahy. Jsem máma, žena, cestovatelka, která miluje dobré jídlo a kvalitně strávený čas se svými blízkými. Snažím se žít autenticky k tomu, co je mi blízké a jaká jsem, a kromě toho, že na sobě neustále pracuju, se taky snažím přijít na to, jak žít co možná nejudržitelněji. A o to všechno se s vámi chci tady podělit.

Předchozí posty

DIY Vánoční ozdobičky na stromeček, které zvládnete s hravě i s malými dětmi

další post

Veganské perníčky, které jsou hned měkké, bez tofu, a chutnaj jako originál

Mohlo by se ti také líbit

Zanech milý komentář Stornovat odpověď

Dřív jsem měla úspěšný blog veglife.cz a teď se k blogování po letech vracím. Nálepku “vegan” na sebe už nedávám, nicméně se snažím žít udržitelně a k tomu podle mě rostlinná strava patří. Navíc mi přijde často nápaditější než ta konvenční. Rostlinné recepty tvořím už přes deset let a za ty roky a posbírané zkušenosti, jsem si jistá, že je dokážu pořádně odladit.

Nefandím extrémům a nečekám, že se každý, kdo otevře tenhle blog, stane veganem - ke štěstí mi stačí, když vám zachutná natolik, že si dáte občas místo flákoty něco bezmasého, zjistíte, že vajíčko se dá docela snadno nahradit, že rostlinná mléka slouží stejně dobře jako ta živočišná, nebo se zamyslíte nad tím, co kupujete a vyhazujete.
PEACE