Veganské perníčky, které jsou hned měkké, bez tofu, a chutnaj jako originál

Name: Měkkoučké veganské perníčky bez tofu
Prep time: 3 h
Cook time: 14 min
Total time: 4 h 30 min
Cuisine: European
Ingredients: 400 g hladké mouky; 140 g cukru moučka; 1 lžička jedlé sody; 1 lžička perníkového koření; 50 g rostlinného másla; 2 1/2 lžíce škrobu; 1 dl vody; 2 lžíce javorového sirupu; Na zdobení:; Čokoláda; 2 Lžíce kokosového mléka; Posypky dle libosti

od Jona December 13, 2024

od Jona December 13, 2024 0 komentáře

Rovnou na recept Vytisknout recept

Záběr na ženu (bez hlavy) s tácem vánočních perníčků – s polevou i bez, jak ukusuje perníček

Všichni víme, že já sladkému z tofu neholduju. Jasně, někde se to zapeče, někde mi to vyloženě nevadí, ale ten sojovej ocásek mi zkrátka vždycky aspoň trochu zkazí chuť každýho dezertu, ať je recept sebelepší. Perníčky jsem ale dlouhou dobu byla ochotná přetrpět, protože z tofu byly vždycky hned měkkoučký a nebylo tam cítit zas tolik. Ale “zas tolik” neznamená vůbec a na kompromisy, minimálně v tom jídle, já už nejsem. Buď to chci pořádně, nebo si to nechám radši ujít. No a perníčky jsem si letos ujít nenechala. Takže jsem dala dohromady tenhle recept na perníčky, který chutnaj jak opravdový medový. Ale med v nich není jasný pane. Magic ✨

Měkkoučké veganské perníčky bez tofu

Čas přípravy: 3 Hodiny Čas vaření: 14 Minut 14 Minut

Výživové údaje 200 kalorie 20 grams tuk

Hodnocení: 5.0/5
( 1 hlasů )

Pin

Tisk

INGREDIENCE

400 g hladké mouky

140 g cukru moučka

1 lžička jedlé sody

1 lžička perníkového koření

50 g rostlinného másla

2 1/2 lžíce škrobu

1 dl vody

2 lžíce javorového sirupu

Na zdobení:

Čokoláda

2 Lžíce kokosového mléka

Posypky dle libosti

INSTRUKCE

Nejprve smícháme vodu se škrobem a důkladně promícháme, tím vytvoříme náhražku za vejce, která je pro tento recept nejvhodnější.

Ze všech ingrediencí vypracujeme těsto, tohle se hněte relativně dlouho, všechny ingredience se musí důkladně propojit.

Hotové těsto zabalíme a uložíme do lednice, ideálně přes noc, nebo minimálně na 4 hodiny (těsto je od javorového sirupu lepkavé a potřebuje na chlazení čas).

Když je těsto vychlazené, ze všeho nejdříve předehřejeme troubu na 170°C.

Těsto vyválíme na plát cca 5 mm a vykrajujeme. Vykrájené perníčky opatrně pokládáme na plech a pečeme cca 10-14 minut.

Vykrájené perníčky můžeme nechat jak jsou, anebo počkat až vystydnou a pak zdobit.

POZNÁMKY

Nemusí se vždycky zdobit polevou a kreslit složitý tenký linky! Já to moc neumím, tak jsem přišla s touhle variantou – namočila jsem vystydlé perníčky do rozpuštěné čokolády a dítě se bavilo tím, že na ně sypalo posypky. Vypadá to super a bavilo jí to daleko víc než naše nepovedené obrázky 🙂

Nachystali jste si tohle jídlo?
Juchů, to mám radost! Označte na instagramu #tasteandtalesblog a @Taste and Tales account.

cukroví recepty sladké snadné vánoce

Jona

Je mi třicet-něco a jsem z Prahy. Jsem máma, žena, cestovatelka, která miluje dobré jídlo a kvalitně strávený čas se svými blízkými. Snažím se žít autenticky k tomu, co je mi blízké a jaká jsem, a kromě toho, že na sobě neustále pracuju, se taky snažím přijít na to, jak žít co možná nejudržitelněji. A o to všechno se s vámi chci tady podělit.

Předchozí posty

Rostlinné Išelské dortíčky

Mohlo by se ti také líbit

Zanech milý komentář Stornovat odpověď

Dřív jsem měla úspěšný blog veglife.cz a teď se k blogování po letech vracím. Nálepku “vegan” na sebe už nedávám, nicméně se snažím žít udržitelně a k tomu podle mě rostlinná strava patří. Navíc mi přijde často nápaditější než ta konvenční. Rostlinné recepty tvořím už přes deset let a za ty roky a posbírané zkušenosti, jsem si jistá, že je dokážu pořádně odladit.

Nefandím extrémům a nečekám, že se každý, kdo otevře tenhle blog, stane veganem - ke štěstí mi stačí, když vám zachutná natolik, že si dáte občas místo flákoty něco bezmasého, zjistíte, že vajíčko se dá docela snadno nahradit, že rostlinná mléka slouží stejně dobře jako ta živočišná, nebo se zamyslíte nad tím, co kupujete a vyhazujete.
PEACE