Na instáč jsem do storieček dávala náš domácí kečup a dost se tam chytil, tak nám sem ukládám recept. Ano, řekl si o něj víc než jeden člověk, takže mi to báječně poslouží k rozposlání 😀
Kečup je imo super, není přeslazenej a chutná fakt po rajčatech. Pokud budete chtít, můžete přidat trošičku tekutého kouře a dodat mu zauzenej šmrnc, takovej se pak skvěle hodí k hranolkám, do burgerů nebo na grilování. Na těstoviny je zase ale lepší varianta bez, takže já doma pravidelně střídám obě varianty, abych měla vždycky ten správnej po ruce. Samozřejmě kupovanýmu “kepuču” s cukrem se to nevyrovná, takže některé děti možná i přes veškerou snahu pohrdnou.
Jak hustý kečup bude záleží na tom, jak dlouho ho povaříte. Pokud chcete co nejhustší, klidně vařte na malém plamínku 40 minut, pokud ho provaříte jen zmiňovaných 20 minut budete mít řídkou verzi, spíš rajčatovou omáčku než kečup – je ale skvělá jako základ na pizzu, proto nastavuju laťku právě sem.
