tofu

Dnes se podíváme na variaci na klasiku české kuchyně – bramborové noky se zelím a uzeným tofu. Inspirací mi bylo tradiční „knedlo, zelo, vepřo“, ale tentokrát bez masa (duh). Výsledek …

Dezert jako zdroj bílkovin? Dneska si připravíme dezert, který překvapivě funguje i jako zdroj bílkovin – hlavní roli v něm totiž hraje tofu. To bývá v dezertech často problém, protože …

Míchaná vajíčka patří mezi nejoblíbenější snídaně vůbec. Ve veganské kuchyni ale nemá smysl snažit se je napodobit do posledního detailu – žádná rostlinná verze nebude chutnat stejně. Jakmile se ale …