Francouzský toast – původ a tradice Francouzský toast má překvapivě dlouhou historii. Už v 17. století se v evropských kuchařkách objevují recepty, kde se starší pečivo máčí ve směsi mléka a …
Jona
Jona
Jmenuju se Johana a k veganství jsem se dostala v roce 2013. V minulosti jsem psala veganské blogy (Oh, wholly vegan! a Veglife.cz), věnovala se receptům, psaní o jídle i jeho vývoji pro gastro a postupně si budovala pevné základy v rostlinné kuchyni i výživě. Jídlo je pro mě způsob, jak se propojovat s lidmi, veganství je o udržitelnosti a respektu ke zvířatům – a Taste & Tales je mým návratem k vaření a psaní pomalu i statementem proti ultrarychlé a hyperkonzumní době.
-
-
Ahoj, už nějakou dobu se mi rýsuje, co bych tu chtěla dělat a jak by to mělo vypadat. Méně současných trendů, reelsek, rychlých střihů a rychlokvaškových receptů, které nejsou pořádně …
-
Všichni víme, že já sladkému z tofu neholduju. Jasně, někde se to zapeče, někde mi to vyloženě nevadí, ale ten sojovej ocásek mi zkrátka vždycky aspoň trochu zkazí chuť každýho …
-
Do tradičních se dává tuším meruňková marmeláda, tý já úplně nefandím, jinak by měly být úplně jako originál 🙂 Cukroví, které už za mě nepatří do úplnýho základu, se zdobením …
-
Vyrábění, které je v podstatě recept, takhle nějak bych nazvala tenhle náš pokus, který náhodou vyšel. Long story short – nemáme doma skoro žádné ozdobičky na stromeček, obvykle používáme jen světýlka. …
-
Souhlasíte, že linecké je ten nejzákladnější vánoční recept? Tohle je měkkoučké, voňavé po citronové kůře a s kyselou marmeládou potěší nejvíce. U nás doma se nikdy linecké necukrovalo, aspoň si …
-
Chtěla jsem letos aspoň jeden druh cukroví, který nebude úplnej základ. Já obvykle o Vánocích moc neexperimentuju, protože i když se člověk pustí jen do základu, má toho za chvíli …
-
Kdysi jsem vymyslela suprovej bezvaječňák z Alprodezertů a byl to totální hit. Nedivím se, protože jsem ho celý postavila na tom, že bezvaječňák musí jako vaječňák chutnat, a taky vypadat. …
-
Miluju saláty a miluju je celej rok. Jen na podzim, jakmile se venku ochladí, vyměním trochu surovin a všechny mám tak nějak teplejší a víc na zahřátí. Tenhle je skvělou …
-
Vanilkové rohlíčky. Moje nejoblíbenější cukroví z dětství a jedno z nejnešťastnějších, když jsem začala s veganskou stravou. Nikdy nebyly dost dobré, nejdřív mi nechutnaly, pak byly moc ořechové, pak zas …
