Jona

Dnešní recept je inspirovaný receptem Yotama Ottolenghiho z jeho kuchařky Hojnost. Než se ale pustíme do vaření, pojďme si představit Yotama. Pokud vám jeho jméno nic neříká, zbystřete – pro mě …

Dnes máme desátý den letošního Veganuary – hurá, třetina je za námi, dvě před námi! A protože jsme už stihli připravit spoustu krásných sladkých receptů, dnes si to trochu odlehčíme …

DISCLAIMER na začátek: Když máte za jednu z nejlepších kamarádek Lelí, jste zvyklí si dávat setsakra pozor na to, co označíte za muffiny a cupcaky. A tady vám tak trochu …

Mrkvová polévka bez chuti je skvělá, když vás bolí bříško (v takovém případě k ní klidně přihoďte trochu rýže). Pro všechny ostatní příležitosti je ale fajn proměnit ji v opravdu …

V dejvickém Šodó jsem si naprosto zamilovala jeden konkrétní pokrm – a klidně řeknu, že to bylo jedno z nejlepších veganských jídel, jaké mi kdy v restauraci naservírovali. A pak …

Salát v zimě? Rozhodně. Jen místo lehké letní zeleniny a ovoce saháme po sezónních, zemitých surovinách a tepelně je upravujeme. Dýně, cibule, česnek, zelí, řepa nebo kapusta patří k tradiční …

Štrúdl je základ. Netvrdím, že tenhle je ten nejlepší na světě – ale je to recept, který skládám roky. Z každého štrůdlu, který jsem kdy ochutnala, jsem si vzala něco …

Veganské waffle jsou recept, který jsem ladila opravdu dlouho, a bez pomoci kamarádky bych na něj pravděpodobně nikdy nepřišla. Klasické jsem totiž nikdy nedělala a ty veganské jsem čerpala ze …

Dezert jako zdroj bílkovin? Dneska si připravíme dezert, který překvapivě funguje i jako zdroj bílkovin – hlavní roli v něm totiž hraje tofu. To bývá v dezertech často problém, protože …

Míchaná vajíčka patří mezi nejoblíbenější snídaně vůbec. Ve veganské kuchyni ale nemá smysl snažit se je napodobit do posledního detailu – žádná rostlinná verze nebude chutnat stejně. Jakmile se ale …