Jona

Krémové polévky miluju – jsou chutné, zasytí, zahřejou a hlavně jsou super jednoduché. Nebudeme se jich vzdávat jen proto, že je zima. Naopak. Právě v chladných měsících dávají největší smysl. Zimní …

Kdo mě už chvíli sleduje nebo trochu zná, ví, že jsem žila nějaký čas ve Walesu. Tehdejší šéf nás vzal na vánoční večeři do indické restaurace a já se tak …

Pomalu, ale jistě se blížíme do poslední třetiny veganuary, a tak je ideální čas vytřískat z jednoho receptu maximum. Dnes se podíváme na veganský fazolový burger – jídlo, které se hodí jak …

Carpaccio z červené řepy jsem poprvé ochutnala jako předkrm v restauraci, kam mě vzal bejvalej na oslavu mých 22. narozenin. Už je to více než dekáda a trvalo mi dlouho, …

Chtěla jsem do letošního veganuary zařadit alespoň jeden recept postavený na vývaru, protože mi přijde, že pořádné veganské vývary umí málokdo. Vybrala jsem Pho, vietnamskou klasiku, kterou miluju, a která …

Dnes se podíváme na variaci na klasiku české kuchyně – bramborové noky se zelím a uzeným tofu. Inspirací mi bylo tradiční „knedlo, zelo, vepřo“, ale tentokrát bez masa (duh). Výsledek …

Veganské palačinky můžete udělat zkrátka jen tak, že smícháte mouku a rostlinné mléko. Od tortilly je to pak k nerozeznání a pojďme si říct, že leč je to jednoduché a …

Hummus – jídlo, které napadne snad každého, když se řekne „veganské“. Minimálně to tak vypadá z nabídek neveganských restaurací i supermarketů. Hummus dnes najdete téměř všude, ale protože existuje spousta variací …

Guacamole patří mezi moje absolutní all-time favourites. Takové to jídlo, kterého se jen tak nepřejím, a které je fantasticky univerzální a dá se použít na 100 různých způsobů. Dělám ho …

Už skoro dva týdny spolu v rámci veganuary vaříme každý den veganské jídlo a ani dnes tomu nebude jinak. Na zoubek se podíváme italské klasice – risottu, zároveň ale zapojíme sezónní …